Salon Proust

"Très belle expérience à la hauteur de nos attentes Le marbre un peu trop sucré à mon goût mais superbe trompé l’œil"

"Quelle bonne idée d'avoir créer une fiche Google My Business pour le Salon Proust et pour valoriser davantage l'incroyable travail du chef François Perret et de son équipe ! Le cadre est magnifique, l'accueil au petit soin, et les pâtisseries délicieuses et gourmandes ! Je recommande ! Je trouve que le Salon Proust pourrait être encore plus visible en ligne ! Je viens de vous envoyer un diagnostic complet, j'adorerais en parler avec vous de vive voix ! Louiza"

"Expérience mitigée... Le lieu est magnifique et permet d'apprécier le décor et l'atmosphère du Ritz. Cependant, alors que le chocolat chaud est délicieux et servi généreusement, les pâtisseries sont très décevantes. A 24€ pièce, elles sont esthétiques mais fades, ayant toutes le même goût de mousse sucrée sans nuance et ne sont à la hauteur ni du lieu ni du prix."

" Service horrible pour 150 $. Je suis allé ici, le serveur a fait attendre tout le monde pendant une heure pour les servir. Une femme s'est finalement levée pour se servir du sucré et la serveuse a couru chercher le sucré !!! Yak plus jamais. Rien de spécial mais du gaspillage d'argent "

"Expérience vraiment pas à la hauteur du prix. Accueil très moyen, on ne nous prend pas nos manteaux contrairement aux autres personnes présentes, nous ne recevons pas le petit cadeau de fin comme l’ensemble des tables autour, même pas d’addition car nous avons une carte cadeau. Faut-il être instagrammeur pour être bien reçus ? Peut être…"

"Tea time parfait."

" Le service était correct. Les desserts étaient bien. Le thé était bon. Peut-être que je devrais revenir et réessayer. Mais dans l’ensemble, ce n’est tout simplement pas mon préféré. Je préfère l’heure du thé au Crillon dans la salle Le Jardin d’hiver. "

"Bel endroit mais vous devriez élargir les horaires d'ouverture."

" L'endroit n'a pas un bon rapport qualité/prix. Oui, c'est beau, chic et somptueux. Je n'ai même pas fini 30 % des friandises du goûter. Les desserts n'ont rien de spécial et ils en servent beaucoup trop... "

" Il serait fermé jusqu'en septembre. Si vous prévoyez de visiter, veuillez noter "

"Très bonne expérience Équipe très professionnel et sympathique Je recommande pour les amateurs de sucré"

"Goûter à la parisienne d'excellence au sein du Ritz, où l'on peut déguster avec relative quiétude douceurs et pâtisserie de François Perret. Dommage que ce salon soit ouvert sur le vestibule, d'incessants passages pas toujours bien éduqués peuvent vous donner la légère sensation d'être au zoo... L'essentiel reste dans la magie des desserts du chef, mention particulière pour les pâtisseries exceptionnelles."

"Tea time à la française très réussi. Service au top. Un merveilleux moment dans un endroit magnifique. Mon seul regret serait une note de salé à ajouter."

"Certes, l'endroit est somptueux et le service correct mais le tea time.est beaucoup trop sucré..cela en devient limité écœurant alors que, de base, je suis totalement fan du sucré. Les pâtisseries et biscuits sont bons mais pas execptionnels. Comme la plupart des clients ce jour là, nous n'avons pu finir ni les entremets ni les biscuits mais seuls les biscuits peuvent être emportés. (Une vingtaine d'euros *2 pr des entremets qu'on a pu ni finir, ni emmener). A noter que le ritz entremet: riz au lait sans goût, caramel passe inapercu, que le chocolat et le biscuit en bouche. Celui a la noisette beaucoup mieux. C'était décevant pr nous."

"C'était tout simplement parfait ❤️"

" Accueil très décevant à l'entrée du salon !! Accueil désagréable... L'hôte ne prend même pas la peine de répondre à vos questions. Les expressions sur son visage étaient du genre Nous sommes occupés et nous avons assez de clients pour aujourd'hui... vous perdez notre temps... C'est incroyable qu'un tel hôtel propose un service client aussi médiocre. "

"Le personnel est adorable ! Le thé et les pâtisseries valent le détour, c'est vraiment excellent. Seul bémol, le fait que le salon soit ouvert sur le vestibule."

"Environnement très tranquille et agréable"

"Très bel endroit et très bon accueil. Le Tea Time est excellent mais attention, il est exclusivement sucré. Personnellement c'était un peu trop de sucre d'un coup pour moi, mais tout de même très bon. Je recommande fortement !"

" C'était absolument parfait ! La pâtisserie est délicieuse, et si vous y allez en hiver, vous pourrez profiter tranquillement d'un tea time devant le mur ! N'hésitez pas à y aller si vous venez à Paris ! Merci cependant de réserver au moins 1 mois à l'avance. "

"Nous avons passé un moment hors du temps avec un délicieux Tea Time à la Française au sein du Salon Proust, exclusivement sucré et très gourmand ! Mention spéciale pour le choix des thés ainsi que l’attention portée aux détails lors de la présentation des mets à déguster ! Par ailleurs, Maxime, qui fut l’un de nos 2 serveurs, était fort sympathique, avenant et disponible, ce qui a rendu le moment encore plus agréable !"

" Service excellent ! Des articles délicieux pour l'heure du thé. Meilleure expérience d'anniversaire grâce à l'équipe ! Très appréciable "

"Nous avons passé un moment parfait pour les 30 ans de mon amie ce samedi 29 avril. Malgré quelques petites imprécisions (j'avais commandé une plaque en chocolat pour l'anniversaire de mon amie) qui ont été relevées auprès de la personne en charge à la fin du service, il a su répondre plus que je ne l'aurais espéré pour 'rattraper' cet oubli. Je n'ai malheureusement pas le nom de la personne en charge du service au salon (un grand monsieur avec une voix extrêmement douce) mais elle a permis de rendre ce moment mémorable et cela participe grandement à la réussite de ce tea time. Les pâtisseries sont évidemment très bonnes et généreuses, le chocolat au lait extrêmement gourmand, le café éthiopien un peu 'light' à mon gout -mais c'est très personnel-. Coup de coeur pour le gâteau écolier. La madeleine très bonne également... Champagne rosé très bon en accompagnement. A noter que nous nous sommes senties très à l'aise grâce au service et l'attention portée par ces personnes. Discret mais attentif au besoin du client. Merci beaucoup a l'équipe présente ce samedi 29 avril au service de 16h30. Fanny."

"Lieu superbe, service impeccable, sous le signe de Marcel Proust. Le tea time est top et varié. C'est un peu trop sucré à mon goût à force (11 gâteaux par personne), mais vous pouvez ramener ce que vous n'avez pas mangé si vous le souhaitez. Chocolat chaud divin, à tester absolument."

" Nous sommes venus prendre le thé pour la fête des mères. Le service était incroyable et mérite 5 étoiles ! L’expérience en valait vraiment la peine. "

" Des serveurs d'une gentillesse exceptionnelle, de délicieuses pâtisseries, un thé fabuleux. Très gentil avec ma fille qui n'avait que 11 ans. Excellent champagne. "

"Merci aux serveurs , serveuses et pâtissiers pour cet Excellent moment !"

"Un excellent moment de dégustation, gâteaux et boissons au top. Accueil chaleureux et une équipe aux petits soins. Une sorte de « temps retrouvé ». Nous reviendrons sûrement à l’automne pour profiter de la cheminée."

" Le salon était plus petit que prévu, mais l'ambiance était vraiment sympa :) Le thé de l'après-midi était également délicieux. Je veux revenir la prochaine fois. "

"Bonjour, Très mal placées, très près d'une autre table."

"Une expérience incroyable que je suis prête à renouveler. On débute le tea time (à la française de surcroît) avec un baba imbibé à la boisson que nous avons choisi, en forme de madeleine, clin d'œil à Proust qui a donné son nom au salon, c'est loin d'être le seul, la théière a également un détail en forme de madeleine. Ensuite, ayant opté pour la formule gourmande, on choisi un des delicieux entremets du chef Perret. Il était évident pour moi que ce serait le ritz au lait (trois ans que j'attends de pouvoir le déguster) et je n'ai pas été déçue. Tout été savoureux et copieux si bien que je n'ai pas pu finir. Heureusement, nous pouvons repartir avec une boîte. Malheureusement, il manquait l'une des pâtisseries dedans et je m'en suis rendue compte seulement une fois rentrée chez moi. Cependant ce fût un voyage patissier exceptionnel."

"Découverte du tea Time au salon Proust le samedi 24 juin 16h30... Un pur moment de bonheur que nous nous sommes offert avec ma femme pour nos 5 ans de mariage. Tout était parfait, de l'accueil au service en passant par les succulentes pâtisseries ! Petit plus , le serveur s'est excusé de nous avoir faire attendre ( on avait même pas remarqué ! ) et a décidé de nous offrir des petits bonus Encore merci à l'équipe du salon Proust pour ce bon moment"

"La dernière nous avions beaucoup aimé le goûter en lui-même , mais le service beaucoup moins. Mais cette fois , tout était parfait le cadre magnifique et chaleureux , les pâtisseries exquises , le thé vraiment délicieux , ce tea time c'est la perfection oui elle existe apparemment , honnêtement nous en avons essayé plusieurs , ils sont vraiment bons , mais celui du Salon Proust à quelque chose de particulier , c'est le meilleur pour nous. Et ce moment magique l'aurait sans doute été moins sans Éric , quelle gentillesse, quelle bienveillance , rarement vu un serveur aussi patient , à l'écoute , sympathique et qui à l'air d'aimer vraiment son métier , merci de nous avoir fait passer un si merveilleux moment , le monde se porterait sans doute mieux avec plus de personnes comme vous. Merci Éric et merci au meilleur pâtissier du monde , le chef François Perret."

" L'instant dessert au Ritz à Paris mérite d'être revisité. L'après-midi passé dans le Salon Proust, dirigé par François Perret, fut un moment magique. Cela fait longtemps que je ne m'exclamais pas « Wow ! Wow ! » à chaque fois que je prenais une bouchée de dessert. François Perret disait : « Mon exigence gourmande en matière de desserts, c'est qu'ils soient riches et suffisants. Au premier coup d'œil, il faut que cela fasse pétiller les yeux, et la portion ne peut pas être petite ! Cette scène montre immédiatement que les plats délicieux ne manqueront pas, et le plaisir ne sera pas limité par une budgétisation minutieuse, mais la générosité en termes de taille doit s'accompagner d'une fraîcheur absolue. J'utilise le sucre presque comme le sel, un assaisonnement qui rehausse le goût. La pâtisserie ne doit jamais être trop sucrée. Si vous ne pouvez manger qu'un seul dessert à Paris, c'est définitivement votre premier choix ! "

"Magnifique lieu ! Cuisine parfaite !"

"Moment très agréable dans une ambiance chaleureuse et feutrée. Le personnel est sympathique et aux petits soins, les pâtisseries sont évidemment délicieuses."

" Service phénoménal, intérieur époustouflant, ambiance impressionnante. Le goûter lui-même était très sucré dans la mesure où il s'agit entièrement d'un dessert sans saveur mais qui vaut bien l'expérience. Je suis une gourmande colossale mais les palettes françaises sont clairement d’un autre niveau puisque même moi, je n’arrivais pas à gérer autant de sucre ! Tellement d'histoire, c'est remarquable et ils ont été si accommodants avec notre bébé que nous avons passé un moment des plus agréables qui a dépassé nos attentes. "

"Moment parfait partagé avec ma fille. Pâtisseries somptueuses, un vrai régal, quoique très copieux."

"Quelle merveilleuse expérience que le Tea Time à la Française. Tout le charme et le raffinement du Ritz pour un moment unique, un cérémonial presque hors du temps. Les propositions de biscuits et gâteaux sont irréprochables. Bravo au chef François Perret et ses équipes. Service délicat et attentionné. Merci !"

"Première visite pour un Tea Time dans ce magnifique lieu chargé d'histoire et doté d'un décor qui nous plonge dans une atmosphère luxueuse et d'époque. Nous avons commencé par un chocolat chaud, très savoureux et intense en goût. Pour couronner le tout, les merveilleuses pâtisseries du chef François Perret, ainsi que son assortiment de gâteaux de l'enfance. Une mention spéciale pour le marbré trompe-l'œil et le dôme macaron pistache. Maxim, le serveur, a su nous recevoir et nous servir avec succès. Merci encore !"

"Une belle expérience que j'ai partagée avec une amie à l'occasion de son anniversaire !!! C'était vraiment top 😀 Nous avons opté pour le goûter Royal! Dans un cadre d'exception, nous avons eu le droit à des pâtisseries au goût de notre enfance (revisitées et raffinées), une coupe de champagne, une boisson chaude. Tout était si fin en bouche et raffiné ! Une mention spéciale pour Mathis et son service impeccable! Il s'est montré à l'écoute et très souriant. Nous reviendrons c'est certain! Merci pour ce moment agréable !"

"Magnifique moment passé dans ce lieu magique remplit d'histoire. Du luxe accessible à tous. Osez!! Notre serveur Simon est une personne très professionnelle, sympathique, acceuillante. Merci pour tout Simon Le thé et l'infusion sont à tomber ! Si vous souhaitez rencontrer le Chef François Perret ne faites pas comme moi 😪 rendez vous y du mardi au samedi !"

" Les gens les plus gentils que j’ai rencontrés tout au long de mon voyage à Paris. Matis était l'un de nos serveurs et il était le plus gentil. J'ai une allergie aux noix et il a pris soin de s'assurer que je ne mangeais rien avec des noix. Le chocolat chaud était incroyable. J'y retournerais juste pour ça. Le service et l'atmosphère ont rendu l'expérience 5 fois meilleure. "

"Personnel, particulièrement désagréable. Faussement attentif, aucune empathie. Il y a beaucoup mieux pas loin."

"Une très jolie expérience que ce tea-time dans le Salon Proust. Notre serveur, Eric, nous a appris que Proust séjournait au Ritz en hiver avant de se rendre à Cabourg aux beaux jours, d'où le nom du Salon. Le cadre est bien évidemment magnifique. La bouchée baba pour commencer, imbibée de chocolat pour ce qui nous concerne, est très bien. Le chocolat chaud est excellent, épais, généreux mais pas trop sucré. Les petits gâteaux (11 par personne tout de même) sont bien évidemment très bons, pas de grandes envolées, que des valeurs sûres, là aussi pas trop sucrées. Mention spéciale pour le petit Lu bien sûr ainsi que pour la madeleine à la fraise et le chou chocolat. Nous sommes repartis avec notre doggy bag (certaines personnes parviennent-elles à tout finir ?!) et deux petites boîtes de thé. Seul petit bémol : nous avons attendu 25 minutes avant d'être installés. On nous a offert deux coupes de champagne pour patienter. Je comprends très bien qu'il est difficile de prévoir combien de temps les clients vont rester pour un tea-time et que cela est très variable, d'où l'attente parfois. En revanche, j'aurais préféré qu'on nous le dise clairement plutôt qu'on nous annonce que notre table était en train d'être dressée, ce qui manifestement n'était pas le cas, car même au Ritz, personne ne met 25 minutes pour dresser une table pour deux, surtout pas pour un tea-time :)"

"Si vous êtes allergique aux fruits à coque : Ils ne proposent pas de formule goûter adaptée, assez fou sachant que cette allergie est courante Mais plus fou encore, vous ne pourrez pas accompagner un groupe qui prendra la formule goûter, car la formule est obligatoire… Pas digne d’un hôtel 5 étoiles…incapable de s’adapter à la clientèle, au prix des prestations on s’attend à beaucoup mieux, décevant"

"Un cadre somptueux, un personnel très aimable, accueillant, souriant et très professionnel. Néanmoins, le temps d’attente a été assez long. Environ 1h entre notre installation et l’arrivée de nos boissons et pâtisseries. L’organisation est à parfaire malgré toute la bonne volonté du personnel : temps d’attente trop long et indisponibilité de certaines pâtisseries comme le marbré chocolat pistache. Les quantités sont importantes, il est systématiquement proposé d’emporter les biscuits restants ce qui est très appréciable, de même pour la petite boîte de thé offerte. Bien que la quantité y soit, je m’attendais à plus au niveau gustatif."

"Très bon accueil, le personnel est attentionné et l ambiance est fort agréable"

"Une très belle expérience c'était incroyable 😍. Une tea time sucre et salé à tombé par terre, nous avons été gâtés du début jusqu'à qu'à fin... Un p'tit clin d'œil pour la cuisine, le responsable restauration ainsi qu'à toute l'équipe un Grand MERCI pour votre professionnalisme."

"Le tea time au Salon Proust est une vraie parenthèse enchantée, nous sommes plongés dans une bulle de douceur et de chaleur, où l’accueil courtois et avenant côtoie la prévenance sympathique, le choix des boissons proposées, thés, infusions ou encore chocolats chauds sont excellents, les pâtisseries sont par ailleurs très bonnes, sans faire tomber à la renverse (une mention très spéciale pour le biscuit Lu revisité et pour le chou chocolaté), absence du marbré de la sélection proposée, dommage, car il me semblait être un incontournable du tea time 😊. Pour résumer, l’expérience réussie est à inscrire dans sa globalité, lieu, service, et plaisir procuré, donc ne vous attendez pas à déguster les meilleures pâtisseries de votre vie, mais plutôt de très bonnes pâtisseries durant un pur moment de bonheur 😊."

" Ma visite au Salon Proust du Ritz Paris a été une expérience vraiment mémorable. L'ambiance était à la fois belle et confortable, me faisant me sentir comme chez moi dans son cadre élégant. Le service du thé, exclusivement axé sur les friandises sucrées, était une délicieuse indulgence, me laissant dans une joyeuse surcharge de sucre. Même si j’ai trouvé la gamme de pâtisseries excellente, elles étaient peut-être plus ordinaires que prévu compte tenu de la réputation renommée du Ritz. Malgré cela, l’expérience globale a été renforcée par le service chaleureux et professionnel, ce qui en fait une visite spéciale et agréable pour moi. "

"Le Ritz ne déçoit jamais ! Dès mon arrivée l’accueil était irréprochable. J’ai passé un moment inoubliable! Le cadre est fantastique, le service est impeccable et les mets absolument délicieux. Le tea time est tres copieux. Vous pouvez même repartir avec les douceurs ! 10/10 c’était fantastique merci aux équipes avec mention spéciale pour le jeune serveur et le chocolat chaud !"

"Une jolie parenthèse, pour les retrouvailles des cousines, avec ce Tea Time enchanteur pour les yeux et les papilles. Un accueil chaleureux dès les premiers pas dans ce bel établissement. Merci aux personnes en service pour le Tea Time de 16h pour vos sourires, conseils, vos attentions afin que chacun de nous passe un moment d'exception."

"Au Ritz, le Salon de thé Proust est un vrai lieu de rêverie…"

"Tout d’abord j’ai adoré cette expérience au sein du Salon Proust. L’accueil, le service et la convivialité qui habite ce lieu était tout simplement génial ! J’ai bu le meilleur chocolat chaud goût noisette de toute ma vie. Sans oublier l’arrivée du chef Francois Perret à notre table j’ai trouvé ca tellement sympas de se montrer et nous faire part de sa gratitude. Les serveurs rien à dire, sociables et mettent à l’aise dès notre arrivée. C’est un magnifique lieu pour se détendre et prendre un bon tea time avec ses proches ou autre. Plus que satisfaite !!!"

" J'ai fait une réservation et visité la veille de Noël, et ce fut une expérience agréable tant pour les yeux que pour la bouche. Bien que le hall ne soit pas grand, l'intérieur luxueux est parfait pour profiter d'une atmosphère chaleureuse et calme. Il existe 4 types de services à thé de l'après-midi, et même les plus basiques sont assez grands. Surtout, le personnel était souriant et sympathique, ce qui m'a fait vraiment plaisir. Grâce à vous, j'ai passé un joyeux réveillon de Noël ! "

" Une expérience incontournable pour tous les gourmands lors de leur passage à Paris. Service fabuleux, cadre élégant et gâteaux exquis. Hautement recommandé! "

" Un dessert sucré à déguster en étant fatigué devant une cheminée chaleureuse... le meilleur ! 🤩 Pour le thé, j'ai commandé le thé représentatif du Ritz parmi le thé noir, mais il est moins amer que prévu et a un fort parfum de vanille, il est donc peut-être trop sucré pour les personnes qui n'aiment pas les choses sucrées ! C'était un moment tellement heureux🥹 Le rhum babao qu’ils m’ont donné au début (mais il n’y avait pas de rhum ce jour-là) était le plus délicieux ! Les biscuits garnis de chocolat Praliné étaient très noisettes et sucrés... Les biscuits mille-feuilles avec du sirop de caramel dessus étaient également délicieux... Tout était délicieux. S’il vous reste des restes, vous pouvez aussi les emballer ! Il est plus gros que ce que je pensais... donc ça pourrait être une bonne idée de l'enlever haha. "

" C'était une belle expérience pour commencer mais le service s'est dégradé. mon partenaire n'a reçu qu'une petite tasse de décaféiné si naturellement après quelques bouchées. Nous en avons demandé une autre au serveur, mais il semble qu'il ait oublié, puis ils semblaient occupés et nous ne nous sommes tout simplement pas dérangés. 68 $ pour 1 tasse de café et pratiquement aucune recharge "

"Nous avions réservé au salon Proust pour un afternoon tea. Excellente expérience, service et pâtisseries. Les quantités sont généreuses et le chef est passé s’assurer du bon déroulement. Merci à l’équipe."

"Excellente expérience pour un goûter magnifique au Ritz. Nous avions réservé à l’avance. Le jour J, aucune attente, nous étions attendus. C’était un goûter sur le sucré. Tous les gâteaux étaient très bons. Les boissons étaient également très bonnes, nous avons essayé les chocolats chaud. C’était le moment de la galette des rois, un des invités a eu la fève. Le personnel était très professionnel, au petit soin, tout en étant discret. Nous avons passé un excellent moment."

"Un après midi royal au salon Proust du Ritz pour l'anniversaire d'une amie. Je vous conseille le goûter à la française où la coupe de champagne accompagne parfaitement la boisson chaude ( j'ai suivi le conseil avisé de notre charmant serveur, le thé jardin de Vendôme). Le chef pâtissier a créé une farandole de dessert avec une vraie cohérence autour du goûter à la française sans sandwich au concombre...Mention spéciale pour son petit écolier* revisité et sa guimauve à la framboise. Merci à toute l'équipe pour ce charmant moment"

"Habituée des tea time, J’ai agréablement été surprise par les quantités ! Le salon est joliment décoré, la lumière et l’ambiance est très agréable. Service qualitatif, je reviendrai avec grand plaisir !"

"Un cadre magnifique, un accueil impeccable pour un moment particulièrement agréable. Beaucoup de prévenance de la part du personnel, sans que ce soit envahissant, avec même une petite attention très sympathique pour ma femme avec qui nous venions fêter son anniversaire. Un Tea Time très goûteux et très copieux. Merci pour ce bon moment !"

"Nous avons passé un agréable moment au salon Proust. Le goûter à la française était très copieux (nous avons du repartir avec certaines pâtisseries). L’accueil est chaleureux."

"C’est le Ritz. Que dire de plus finalement."

"Magnifique cadre, les pâtisseries de François Péret sont en effet remarquables, un beau moment passé en famille, notamment grâce au superbe service de Maxime tout au long de l'expérience"